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DCCI:《2019年Q1網絡外賣服務市場發展研究報告》(PPT)
發布時間:2019年05月24日 11:09:23

(網經社訊)網絡外賣市場發展迅速,現進入成熟發展階段,而成熟階段的市場發展方向在哪?用戶習慣如何?DCCI發布《網絡外賣服務市場發展研究報告(2019Q1)》,在分析市場動態、用戶使用狀況時發現:一、近五成網民使用過網絡外賣服務,網絡外

賣服務影響力提升

網絡外賣服務市場用戶規模穩定增長,從2015年到2018年,網絡外賣用戶規模增長了2.9億人,網絡外賣服務在網民中的使用率高達49.0%。


從網絡外賣服務品類來看,隨著網絡外賣服務的深入,用戶逐漸養成對非餐類品類的使用習慣。根據調研數據,50.2%網絡外賣用戶曾訂購過水果生鮮,其次有45.8%用戶訂購過飲料點心,此外有19.8%用戶使用過跑腿服務。

二、網絡外賣產業生態化發展

網絡外賣市場已進入成熟發展階段,企業不斷尋求提高商業服務能力及商業價值,其中網絡外賣平臺加碼以配送為核心的服務體系。


在網絡外賣服務產業中,網絡外賣平臺拓展生態,深挖服務。現階段領先平臺占據優勢,中小企業難以超越。其中,領先企業致力于提升盈利能力,分別在用戶端、商戶端和配送端加深服務,中小企業主要在塑造餐飲品牌、提升商戶運營等方面尋求發展。


在各企業戰略布局的推動下,外賣服務與生活消費聯動,現階段用戶可以通過多種生活服務平臺使用網絡外賣服務。

三、市場雙巨頭領先市場,使用滿意度較高

根據調研數據,85.6%用戶通過網絡外賣平臺使用網絡外賣服務,同時美團外賣及餓了么在用戶中使用率依然最高。


在各級城市中,一二線城市市場起步早,發展相對成熟,三四線城市市場空間較大。根據調研數據,一線城市的網絡外賣用戶在高頻次和高金額消費中占比較高,一線城市用戶價值較高。


在使用體驗方面,在商家服務中,餐館食品質量滿意度較高。在政府嚴格管控的推動下,餐館食品質量得到有效保障,根據調研數據,餐館食品質量在網絡外賣服務中滿意度評分達4.19。


在配服務送中,配送速度滿意度較高。近年來,網絡外賣平臺不斷升級配送調度系統,以技術手段優化配送服務。根據數據顯示,配送速度的滿意度評分較高,達4.36。


在平臺服務中,服務品類多樣性體驗滿意度較高。精細化服務是網絡外賣平臺的運營趨勢,在平臺服務中,根據調研數據,用戶對多樣化服務品類的體驗滿意度更高,主要是由于網絡外賣平臺不斷加深全品類服務,用戶正逐漸增多對非餐品類服務的使用。

四、居住場所是網絡外賣消費首要場景,而會員制能夠刺激消費

根據調研數據顯示,82.6%用戶在居住地使用網絡外賣服務,其次是CBD商圈&辦公寫字樓,和學校及周邊。


近年來,主流網絡外賣平臺通過會員制度刺激用戶消費,根據調研數據,80.1%的用戶知曉會員制度,其中,最常使用美團外賣用戶中85.6%曾使用過美團外賣的會員,最常使用餓了么的用戶中76.0%曾使用過餓了么會員。

五、男性與女性用戶使用網絡外賣服務偏好不同

在非餐品類中,男性用戶與女性用戶在訂購水果生鮮和飲料點心時有明顯差異,根據調研數據,分別有56.0%和51.0%的女性曾經訂購水果生鮮和飲料點心。


在餐飲生活中,32.1%的女性用戶喜歡下午茶,38.8%的男性用戶喜歡夜宵,遠高于異性在同時段的對網絡外賣的使用。

六、90后、80后消費狀況及消費意識差異化

調研發現,90后用戶消費頻次較高,34.6%的90后用戶平均每周使用網絡外賣5次及以上,高于80后用戶的使用占比。


而80后用戶消費力更強。根據調研數據,單次平均消費在30元以上的90后用戶占比為39.7%,遠低于80后用戶的占比(即56.9%)。


在使用網絡外賣服務時,個人隱私引起重視。根據調研數據,分別有63.4%和57.3%的90后和80后用戶通過外賣平臺匿名技術?;じ鋈艘?,但是20.2%的90后用戶和27.3%的80后用戶沒注意或知不知道如何?;じ鋈艘?。(來源:DCCI 編?。和紓?/p>

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